BRYGGERIET

HISTORIK

E
fter några år som hembryggare med goda resultat och uppskattad respons från vänner och bekanta som provsmakade ölen kändes steget naturligt att starta ett mikrobryggeri. Efter idogt letande efter en lämplig lokal dök en alldeles utmärkt lokal upp på Ekenäs, hos Drömhus.nu .

Nu ett halvår senare står lokalen, efter omfattande renoveringar, klar för bryggeriverksamhet.

UTRUSTNING

Ö
len bryggs i små batcher om cirka 200 l. Detta sker i 2 stycken Blichmann BoilerMaker 210 liters grytor. Tappning sker med 2 st Enol Matic vacumfyllare och till etikettering används en Easy HC6. Således bryggs äkta handcrafted öl i liten skala hos Fors bryggeri.